

Rencontrez le Sotol, l'esprit du Mexique
Si vous avez déjà craqué pour la tequila et le mezcal, il est temps d’essayer le sotol ! Les barmans expérimentent cet esprit funky, herbeux et natif du Mexique, et il commence à apparaître sur les listes de boissons dans un nombre croissant de bars. Alors qu’une pénurie d’agave soulève des questions sur la disponibilité future de la tequila, il n’est pas surprenant de voir l’intérêt augmenter pour cet esprit sans agave, bien que le sotol ne soit pas encore devenu courant.